| 以前，很多茶客对茶叶为何能养生，都是知其然不知其所以然：美容养颜、调理肠胃、降低血脂……茶叶的这些养生功效由谁说了算？但是，随着一些茶企及科研机构对茶叶健康功效的研究及发布，这样的情况正在逐渐改变。今年，茶叶健康功效的研究热潮逐渐在茶行业兴起。
茶健康功效研究 融入科研机构
上周六，在中闽魏氏的魏氏红品鉴会上，魏氏红新品健康功效的发布引起了到场嘉宾的关注。国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、著名茶学专家刘仲华教授现场以研究数据为依据，发布魏氏红所含成分及提高睡眠质量、调理肠胃、减少酒精对肝的伤害、美容养颜等方面的健康功效的研究成果。
记者了解到，引入权威机构，对茶产品、茶类健康功效进行研究，在茶行业已逐渐开始盛行。去年上半年，八马茶业就携手国家植物功能成分利用技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学医学部衰老医学研究中心、教育部茶学重点实验室，在泉州联合发布八马赛珍珠健康功效研究成果，专家以研究数据得出，赛珍珠具有明显的抗肠癌、抗肝癌、抗衰老、抗辐射、减肥等健康功效；去年2月，福建品品香茶业有限公司启动了“福鼎白茶与健康”的研究计划，委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大科研机构以品品香牌福鼎白茶(白毫银针和白牡丹)为研究对象，研究成果在“2012年北京国际茶业展”上发布；今年8月19日，国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大国内权威科研机构在浙江省杭州市正式发布福鼎白茶具有保健养生功效的研究成果……
倡导科学饮茶观 企业借力提升产品竞争力
为什么这么多的企业及研究机构开始重视茶叶健康功效的研究？
业内人士表示，这样的研究投入的时间及资金不小，但通过研究来调整、提升产品的品质及健康功效，使其更能满足现代人的养生需求，这样的研究成果有两大作用。一是有助于引导消费者科学饮茶。据专家介绍，茶叶是健康饮品，但是不同的茶叶养生功效的侧重点又有不同，例如有的茶对降血脂的效果显著，有的茶去油解腻的效果更突出，有的茶养胃的作用比较明显……八马茶业副总经理林荣溪表示，绝大部分消费者懂得喝茶有益处，但尚不清楚具体有哪些保健功能，希望通过对八马赛珍珠研究成果的发布，提高大家对茶叶这个天然保健植物的认识，让民众通过多喝好茶提高自我保健养生水平，提高生活质量。
除了让茶客科学了解茶叶的健康功效外，一些茶企也在引导科学的饮茶观。例如，中闽魏氏的魏氏红的诞生，解决了晚间饮茶不易睡的问题，所以中闽魏氏创新地提出了铁观音“一日三茶”的理念：早品浓香铁观音，午品清香铁观音，晚品魏氏红。
二是有助于提升产品的市场竞争力。华虹茶业董事长高水治告诉记者，现代人对健康的诉求高于以前，现在，大家喝茶不仅是为了时尚、解渴，还是为了喝健康。他认为，茶行业能够跟国家权威机构结合，对茶叶的健康功效进行权威认证，有利于产品提高在市场中的竞争力。
据了解，近几年，以茶叶养生功效为炒作噱头的现象在茶行业中并不少见。业内人士认为，权威机构的介入，有利于规范茶叶市场，为真正的好茶带来利好。八马茶业副总经理林荣溪告诉记者，在行业内发布赛珍珠健康功效的研究成果后，本就热销的赛珍珠，销量又有了大幅度的提升，消费人群在不断扩大。 | 
