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在醉美白茶园,遇见最好的自己 信息来源:福建白茶网 发布时间:2018/4/18 已被阅 1831 次 |
深山寻古道,醉美茶山行。以茶结缘,我们相聚裕荣香,天公作美,得见别样茶山风情。裕荣香第五届采茶节,在4.13日如期而至,裕荣香坚持茶园有机管理17年,是有机白茶理念的先行者与引导者。众多裕荣香粉丝对于真正有机茶园的好奇,促成了这次醉美茶山行的茶旅体验活动。让我们从“心”认识有机白茶,揭开有机茶园的神秘面纱,在醉美的茶山上,遇见最美的自己。
△裕荣香有机茶园美景
尚书岭
驱车三十分钟,我们来到了尚书岭的山脚,这是一条具有1400多年历史的古官道,也是茶公儿时上学必经的道路,茶公戏称:“小时候这条路我一天能跑上三趟,现在不行,一趟就累了。”打量这位已过不惑之年的老茶人,身体健硕,眉目神俊,1468级台阶,我们不知道茶公究竟踏过几遍,也不知道这条古官道对茶公意味着什么,但从茶公对周遭的野杜鹃,黄栀子,百年的梧桐,断壁残垣的了解。我想除了熙熙攘攘,欢声笑语之时,茶山上的草木,大概多只见茶公一人吧。
茶山行恰逢当地人工降雨,茶婆为大家准备了斗笠、雨衣,还体贴的准备了登山杖,方便大家前行。幸而整个旅途下来,未遭雨水的侵扰,反倒给茶山行增添了烟雨迷蒙的乐趣。登山途中,茶公指着一块坑洼的石壁,介绍说这是当年道教领袖葛洪来东南一带寻找长生不老药,途径尚书岭见石壁奇秀,疑藏有灵药“石胆”,便叫人开凿石壁,寻找灵药,以充药引,但最终是否真的寻到石胆,无人知晓。茶公为大家讲述着茶山最久远的故事,茶山也向大家毫无保留的展示着它的美,一路上茂林修竹相伴左右,莺歌燕语不绝于耳。梧桐伴着清风,茶山隐于云雾。茶山的美,等着你去体悟。
路途过半,一座茶亭的出现给大家带来了小小的惊喜。古时达官显贵除了搭桥铺路外,修建茶亭,为来往路人提供茶水亦是善举。历史在这做小小的茶亭身上烙印下深深的痕迹,苔藓斑斑,藤蔓缠绕,茶亭虽热闹不再,但它的存在,就是先人乐善好施品行的最好见证。裕荣香特地为大家请来老农,蓑衣,扁担,木桶,茶碗。完美的还原了茶亭下当年为旅客施茶的过程,还从山上用竹节引山泉水至茶亭,供大家饮用。精巧的构想,古朴的修饰,画龙点睛般使得茶亭具有了别样的魅力。
△茶婆与茶友共饮山泉
△茶亭合照
除了茶亭,茶婆还在绿水青山间布置了“醉美”茶席,以自然之美,体悟人与茶的契合。山泉鸣于石上,瀑布掩于林中。山花开的烂漫,正如茶山中的人儿,借由着茶席,走进自己,遇见自己。
一路攀登至顶,出现在大家面前的是裕荣香有机茶园,800亩茶园在云雾之中时隐时现。这一片青绿,马上就占据了大家的视野。不由得打心底里感叹,真是好山好水出好茶。茶婆听见了补充说,好山好水,还要好的管理。好的技艺,才能造就一杯好茶。当年茶公从《寂静的春天》的阅读中,意识到了自然生态的重要性。从此便坚持有机茶园管理理念,这一坚持,便是17年。有机管理,何其困难,人工抵御虫害从最初的喷洒辣椒水,到现在的病毒除虫,中间走过多少弯路才成就了现在裕荣香的品质好茶。茶公对茶的有机理念也是对自然的崇敬之心。
△裕荣香有机茶园
△裕荣香有机茶园
一杯白茶迎客至
喜迎八方来客,诚邀四海宾朋。一杯白茶让我们心生向往,一片茶山让我们与自己相遇。在茶山顶上,裕荣香设下了八个茶席,请远道而来的朋友共品有机白茶。茶香沁人心,一杯白茶,是裕荣香对所有客人的祝福。祝福大家在裕荣香醉美的茶山上,都能遇见,最美的自己。
△体验山顶野泡乐趣
△体悟茶山之美
△野泡体验合照留念
工艺的秘密
午饭之后,茶公安排大家参观生产车间,裕荣香γ-氨基丁酸白茶的秘密,都在这里。车间清洁化生产的严格要求,大家都更换上了工作服,带上口罩穿上鞋套,只有全副武装,才能进入到这神秘的生产车间。车间厂长为大家详细介绍了白茶的萎调,摊凉,干燥等工艺。演示了合筛,并筛等摊青技巧,一开一合之间,尽显茶人风范。从室内萎调,到干燥程度,从制作工艺到制茶机械,厂长详细的为大家答疑解惑。裕荣香除了传统复式萎调外,还采用先进的紫外萎调技术,完美克服阴天萎调问题。而茶公的专利,γ-氨基丁酸白茶的制作的秘密,是先在真空储藏罐中静置鲜叶,由于技术要求较高,一年也仅做三个批次。
△生产车间学习
茶公不仅是福鼎白茶非物质遗产传承人,还是教授级高级农艺师与茶树种专家。丰富的茶学知识与对茶树的热爱让平常寡言少语的茶公一面对茶树,便打开了话匣子。变得专注而多言。茶公带领大家来到有机茶园,教大家分辨大白大毫的茶树区别,告诉大家树蛙是生态环境优良的标志,有紫云英生长的地方,茶树便能根植。身体力行,言传身教。茶公用他对茶的热爱,感染着大家,更带领着大家,领略白茶的美好。
这么美的茶山,看着嫩芽的诱惑,大家早就跃跃欲试。来了茶山,怎能空手而归?裕荣香的茶旅体验,包括了采茶活动,大家在这里采摘的芽叶,裕荣香会在加工之后,邮寄到大家手上。大家兴奋的同时,也为裕荣香的良苦用心而感动。
拎起茶篓,带上斗笠,当一回最美的采茶姑娘,做一回最帅的采茶小哥。在最好的茶园,在醉美得茶山,让自己的心灵与自然来一场碰撞,让自己,遇见更好的自己。
△茶友采茶
△茶友采摘嫩芽
△感受有机白茶的芳香气息
相逢
归途也还可爱,青春少了姿态。裕荣香的茶山行,在落日的渲染下也接近尾声。欢声笑语之中,我们踏上回程。茶山行,在意犹未尽之中,期待着与大家的下次的相遇。
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