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陈德华:茶叶界的“爱迪生”
信息来源:福建白茶网   发布时间:2011/7/19   已被阅 4019
    陈德华说,武夷岩茶的制作,工序繁杂、技艺精湛,除了有得天独厚的自然生态环境外,还需有优良的鲜叶原料基础。其次是人掌握的技术,还得看准时间、气候等,看青做青,看茶做茶,看天做茶,一直到现在,老祖宗留下来的那套办法,一直还在使用。在岩茶制作工艺中,其他工艺机械操作的质量都不如手工操作,因此才有“手工茶”之说。
    
  陈德华亲身示范制作岩茶传统工序全过程。图片由武夷山北斗岩茶研究所提供。
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